-menu favorit suamikuw adalah cah kangkung balacan-
kalao pengin makan masakan ini sebelum kita menikah dulu,kita selalu ke d'c*st.
nah karena sekarang kita sudah menikah,jadi kapan pun pengin langsung bisa masak [hampir tidak pernah bosan,untuk makan kangkung balacan]
hasil googling akhirnya ku nemu disini
Bahan :250 gram kangkung
1 sdm udang kering (ebi), rendam lalu tiriskan, cincang kasar
4 bh bawang putih, cincang halus
gula pasir, sesuai selera
garam, sesuai selera
Bumbu yang dihaluskan:
4 bh cabai merah (sesuai selera)
terasi panggang, secukupnya sesuai selera
Cara Membuat :
Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih dan udang kering, tumis hingga kecoklatan dan harum. Kemudian masukkan bumbu sudah dihaluskan, aduk terus sampai merata hingga harum. Terakhir masukkan kangkung, aduk sampai kangkung matang, kelayuannya sesuaikan dengan selera anda.
kalo aku, ya bumbu2 nya gx tepat sesuai di atas,ku sesuaikan dengan porsinya..maen feeling aja.
sejauh ini hasilnya masih enak-enak aja, belum gagal.
[paling kalo gagal rasa balacan (terasi) kurang nampol, maklum ku juga masih pake terasi A*C..ada yang tau gx? balacan merk apa yang oke n bikin maknyus..?
violaaaaaaaa...
ini dia cah kangkung balacan ala dapur melanitropika
supaya gx bosen, aku bikin modifikasi cah kangkung balacan dengan bahan lain yang gx merusak rasa si balacan itu, n masih nyambung jika digabung ma kangkung n bumbu balacan
modifikasi pertama tambahkan tahu kecil2 goreng dan wortel potong dadu
modifikasi kedua pake jagung manis beku yang udah empuk
selamat mencoba.......*-*
photo adalah koleksi pribadi taken by alphen
Tidak ada komentar:
Posting Komentar